कद्दू का हलवा

कद्दू का हलवाआज की रेसिपी है कद्दू का हलवा बहुत आसान सी रेसिपी है और खाने में बेहद स्वादिष्ट आप कद्दू के हलवे को व्रत ,त्यौहार जन्मदिन या किसी पार्टी में बना सकते हैं।

  • तैयारी में लगा समय : 15 मिनट
  • बनाने में लगा समय : 20 मिनट
  • लोगों के लिए : 5

आवश्यक सामग्री : Ingredients For Halwa Recipe

  • आधा किलो पीला कद्दू
  • आधा किलो दूध
  • 6-7 बारीक काटें बादाम
  • 6-7 बारीक काटें काजू
  • 15-20 दाने किशमिश
  • आधा चम्मच इलायची पाउडर
  • 20 ग्राम मिल्क पाउडर
  • 7-8 बारीक काटें पिस्ता
  • 2 चम्मच घी
  • चीनी स्वादानुसार

कद्दू का हलवा बनाने की विधि : 

  1. कद्दू को छीलकर धो कर कद्दूकस कर लें।

  2. कड़ाही में घी डालकर गरम करें फिर कद्दू डालकर अच्छे से मिक्स करें और 2-3 मिनट तक फ्राई करें ।

  3. फिर दूध डालकर अच्छे से मिक्स करें और मिडियम गैस पर चलाते हुए गढ़ा होने तक पकाएं।

4.गढ़ा होने पर चीनी डालकर मिक्स करें फिर मिल्क पाउडर और बादाम,काज , किशमिश डालकर अच्छे से मिक्स करें और गढ़ा होने तक पकाएं।

5.गढ़ा होने पर इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें फिर काटें पिस्ते से ग्रानिश करें और सर्व करें।

सुझाव: 

  • हलवे के लिए पीला कद्दू ही ले।

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