आज की रेसिपी है कद्दू का हलवा बहुत आसान सी रेसिपी है और खाने में बेहद स्वादिष्ट आप कद्दू के हलवे को व्रत ,त्यौहार जन्मदिन या किसी पार्टी में बना सकते हैं।
- तैयारी में लगा समय : 15 मिनट
- बनाने में लगा समय : 20 मिनट
- लोगों के लिए : 5
आवश्यक सामग्री : Ingredients For Halwa Recipe
- आधा किलो पीला कद्दू
- आधा किलो दूध
- 6-7 बारीक काटें बादाम
- 6-7 बारीक काटें काजू
- 15-20 दाने किशमिश
- आधा चम्मच इलायची पाउडर
- 20 ग्राम मिल्क पाउडर
- 7-8 बारीक काटें पिस्ता
- 2 चम्मच घी
- चीनी स्वादानुसार
कद्दू का हलवा बनाने की विधि :
- कद्दू को छीलकर धो कर कद्दूकस कर लें।
- कड़ाही में घी डालकर गरम करें फिर कद्दू डालकर अच्छे से मिक्स करें और 2-3 मिनट तक फ्राई करें ।
- फिर दूध डालकर अच्छे से मिक्स करें और मिडियम गैस पर चलाते हुए गढ़ा होने तक पकाएं।
4.गढ़ा होने पर चीनी डालकर मिक्स करें फिर मिल्क पाउडर और बादाम,काज , किशमिश डालकर अच्छे से मिक्स करें और गढ़ा होने तक पकाएं।
5.गढ़ा होने पर इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें फिर काटें पिस्ते से ग्रानिश करें और सर्व करें।
सुझाव:
- हलवे के लिए पीला कद्दू ही ले।
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