गाजर का हलवा

नमस्ते दोस्तों आज में स्वतंत्रता दिवस के शुभ अवसर पर gsdailyrecipes के किचन में हेल्दी टेस्टी गाजर का हलवा बनाना बताने जा रही हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है और हमारे तिरंगे के केसरिया रंग से भी मिलता है इस गाजर के हलवे को आप लोग जरूर बनाएगा।

6 लोगों के लिये
समय 30 मिनट

आवश्यक सामग्री –

* 500 ग्राम गाजर कसा हुआ
* 1 किलो दूध
* 1 चम्मच इलायची पाउडर
* 2 चम्मच देसी घी
* 1 कटोरी चीनी
* सजाने के लिए 5 काजू व 5 बादाम

बनाने की विधि –

दोस्तों सबसे पहले हम गैस पर एक कड़ाही रखकर उसमें 500 ग्राम दूध डालकर खोवा बनाने के लिए रख देंगे

और दूसरी तरफ से भगोने में 500 ग्राम दूध डालकर एक उबाल आने तक पका लेंगे फिर हम उसमें गाजर डाल कर तब तक पकाएंगे जब तक गाजर दूध को पूरा सोख ना ले जब गाजर अच्छे से पक जाएगा तब हम गैस बंद कर देंगे।

अब हम जो दूध खोवा बनाने के लिए रखे हैं उसको चलाते हुए उसका खोवा बना लेंगे जब खोवा बनकर तैयार हो जाएगा

तब हम कड़ाही में पका हुआ गाजर,इलायची पाउडर और चीनी डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लेंगे

फिर उसके बाद हम दो चम्मच देसी घी डालकर गाजर के हलवे को अच्छे से भून लेंगे और काजू और बादाम से सजाकर सर्व करें करेंगे

लीजिए दोस्तों हमारा हेल्दी और टेस्टी गाजर का हलवा तैयार है।

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