चना दाल के पकोड़े बनाने की विधि – chana dal pakora recipe – how to make chana dal pakora

चना दाल के पकोड़े बनाने की विधि –
चने के दाल से हम बहुत सारे व्यंजन बनाते है. तो चलिए आज हम भी चने दाल से पकोड़े बनाते है. जिसे बनाना बहुत ही आसान है और ये खाने मे भी स्वादिष्ट लगता है. आप इसे चाय या चटनी के साथ परोस सकती है. तो चलिए चना दाल के पकोड़े बनाते है —

आवश्यक सामग्री –

चना दाल – 1 कप (बनाने के 3-4 घण्टे पहले पानी मे भिंगो दे)
प्याज़ – 1 मध्यम आकार का (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 2-4
लहसुन – 5-6 कली
हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
साबुत जीरा – ½ चम्मच
हल्दी – ¼ चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए

विधि – how to make chana dal pakora

सबसे पहले, भिंगोइ हुई दाल से सारा पानी छानकर अलग कर ले. अब चना दाल, लहसुन और हरी मिर्च को एक साथ दरदरा पीस लिजिए.
पीसे हुए दाल मे प्याज़, हरा धनिया, जीरा, हल्दी, नमक मिलाइए. अब दाल पकोड़े बनाने के लिए तैयार है.
एक कढ़ाही मे पकोड़ो को तलने के लिए तेल गरम कीजिए. तेल गरम होने पर आंच मध्यम कर ले. अब दाल को हाथ से आकार देते हुए तेल मे डाले और दोनो तरफ से सुनहरा तल कर निकाल लिजिए.
चना दाल के पकोड़े तैयार है. पकोड़ो को चटनी या चाय के साथ परोसिए और इसका आनन्द उठाइए.

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