चाइनीज़ भेल बनाने की विधि – how to make chinese bhel – chinese bhel recipe – chinese bhel recipe in hindi

चाइनीज़ भेल बनाने की विधि –
   चाइनीज़ भेल बनाना बहुत ही आसान है, आप इसे कुछ मिनटों मे ही बनाकर तैयार कर सकती है, इसमे कई तरह की सब्जियाँ और सास मिली होती है, इसलिए ये खाने मे भी बड़ा स्वादिष्ट लगता है, तो चलिए हम भी आज चाइनीज़ भेल ही बनाते है –  
2 लोगो के लिए
 समय – 15 मिनट

आवश्यक सामग्री

नूडल्स – 1 कप (उबला हुआ)
कार्नफ्लोर – 1 चम्मच
प्याज़ – ½  मध्यम आकार का  (बारीक कटा हुआ)
बंद/पत्ता गोभी – 4 चम्मच(बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च – 2 चम्मच(बारीक कटा हुआ)
गाज़र – 2 चम्मच(बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1(बारीक कटा हुआ)
लहसुन – ½ चम्मच(बारीक कटा हुआ)
सोया सास – ½ चम्मच
टोमैटो सास – 1 चम्मच
रेड चिली सास – ½ चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 च्म्मच
 नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच, 
         –  नूडल्स तलने के लिए

 विधि

    सबसे पहले, उबले नूडल्स को एक बर्तन मे निकालिए, कार्नफ्लोर डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए


        कढ़ाई मे तेल गरम किजिए, अब नूडल्स थोड़ा-थोड़ा करके तेल मे डालिए और लाइट गोल्डेन होने तक तलिए, फिर बाहर निकाल लिजिए, इसे ठंडा होने दिजिए,

       दूसरी कढ़ाई गैस पर गरम किजिए 2 चम्मच तेल डालिए, तेल गरम होने पर लहसुन डालिए और भूनिए, लहसुन ब्राउन करने कि जरूरत नही है


       प्याज़, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाज़र और हरी मिर्च डालिए, तेज़ आँच पर 40-60 सेकेण्ड तक चलाते हुए पकाइए, सब्जी पूरी तरह से पकाने की जरूरत नही है,

         अब सोया सास, चिली सास, टोमैटो सास, काली मिर्च और नमक मिलाइए, फिर गैस बन्द कर दीजिए

                                                        नूडल्स को हाथ से तोड़ते हुए मिलाइए

                                         आपका चाइनीज़ भेल तैयार है, इसे परोसिए और खाइए

नोट –

  • भेल परोसते समय ही नूडल्स को सब्जियो के साथ मिलाए, पहले मिलाने से नूडल्स नरम हो जाएंगे

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