ड्राई फ्रूट्स बर्फी

ड्राई फ्रूट्स बर्फी … यह एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट्स बर्फी के साथ-साथ जल्दी और सेहतमंद डिश है … हम किसी भी त्यौहार और अवसर में बना सकते हैं

सामग्री

  • 1/3 कटोरी बादाम
  • 1/3 कटोरी मूंगफली
  • 1/3 कटोरी किशमिश
  • 1/3 कटोरी काजू
  • 1/3 कटोरी पिस्ता (कवर हटा दें)
  • 2-3 चम्मच नारियल पाउडर
  • आवश्यकता अनुसार चीनी पाउडर
  • 1-2 चम्मच घी पिघल गया
  • 1/4 बड़ा चम्मच तिल
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • 1-2 बड़ा चम्मच गुनगुना गर्म दूध

तरीका……

एक प्री हीट पैन लें…। पैन में बादाम, मूंगफली, काजू, पिस्ता डालें और धीमी आंच पर 1 मिनट के लिए बिना घी के भूनें… इसे प्लेट में ट्रांसफर करें…अब मूंगफली के कवर को हटा दें ।

फिर से वही पैन लें… पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालें. अब तिल और नारियल पाउडर डालें।धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें…इसे प्लेट में ट्रांसफर करें…

एक ब्लेंडर लें और सभी ड्राई फ्रूट्स और किशमिश भी डाल दें… और मोटे पाउडर बना लें…। इसे प्लेट में रखें…

ड्राई फ्रूट्स पाउडर,तिल और नारियल पाउडर, चीनी पाउडर, इलायची पाउडर, घी अच्छी तरह से मिक्स करें…अब 2 बड़ा चम्मच गुनगुना दूध डालें और फिर इसे मिलाएं…

चौकोर आकार बनाएं… और कुकी कटर अब मिश्रण पर रखें और गोल आकार में काटें…। ड्राई फ्रूट्स बर्फी तैयार है…। इसे प्लेट में रखें….और इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें… इसे परोसें

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