दोस्ती रोटी बनाने की विधि – dosti roti recipe – how to make dosti roti

दोस्ती-रोटी बनाने की विधि –
आपने कई तरह के पराठे और रोटिया खाई होंगी. तो चलिए हम भी आज एक रोटी ही बनाते है. जो कि दो रोटियो को एक साथ मिलाकर बनाई जाती है. इसलिए इसे दोस्ती-रोटी कहते है, तो चलिए बनाते है –
4 दोस्ती-रोटी बनाने के लिए
समय – 15-20 मिनट

आवश्यक सामग्री –

गेंहू का आटा – 1 कप
नमक – 2 चुटकी
तेल – 2 चम्मच
पानी – आटा गुथने के लिए

विधि –

             सबसे पहले, आटे को एक बर्तन मे निकालिए, नमक मिलाइए.
                   आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर आटा गूथकर तैयार कर ले.
                  आटे के 8 बराबर भाग मे बाटकर गोले बना लिजिए.
दो गोले लिजिए, हाथ से दबाकर थोड़ा चपटा कीजिए या छोटा बेल लिजिए. अब ½ चम्मच तेल दोनो बेले लोई पर लगाइए.
                           अब तेल लगा भाग एक पर एक रखिए.
                       सुखा आटा लगाकर रोटी जैसा बेल लिजिए.
तवा गैस पर गरम कीजिए, बेली हुई रोटी डालकर दोनो तरफ से उलट-पलट कर सेक लिजिए. इसी प्रकार से सारी रोटिया सेक कर तैयार कर लिजिए.
अब सेकी हुई रोटी को बीच मे से खोलकर अलग कीजिए और मोड़कर बर्तन मे रखिए.
आपकी दोस्ती रोटी तैयार है, अब इसे सब्जी के साथ परोसिए और खाइए-खिलाइए.

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