नारियल पाग

नारियल पाग

आज की रेसिपी है नारियल पाग ।आप  इसे व्रत में या किसी भी त्यौहार पर बना सकते हैं।इसे बनाना बहुत आसान है।आप इसे एक महीने के लिए स्टोर कर सकते हैं।

  • तैयारी में लगा समय : 10 मिनट 
  • बनाने में लगा समय : 10 मिनट 
  • लोगों के लिए : 3

आवश्यक सामग्री : Ingredients For Nariyal Paagal Recipe

1 सुखा नारियल कद्दूकस किया

  • जितना नारियल है उतनी ही चीनी
  • चीनी से आधा पानी
  • 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
  • 2 चम्मच घी
  • 8-9 बारीक काटें पिस्ता

नारियल पाग बनाने की विधि :

  1. नारियल को कद्दूकस करके मिक्सी में बारीक पीस लें। पिसा नारियल अगर 1 कटोरी है तो चीनी भी 1कटोरी लें और पानी आधी कटोरी।

  2. प्लेट को घी से ग्रीश करें। कड़ाही में पानी चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें और चाशनी बनाएं मिडियम गैस पर।

  3. 5-6 मिनट बाद एक बूंद चशानी लें ठ़डी होने पर उंगलियों से चेक करें अगर 1 लम्बा तार बना रहा है तो चशानी तैयार है।

  4. अब पिसा नारियल डालकर मिक्स करें फिर घी डालकर अच्छे से मिक्स करें और ग्रीश करी प्लेट में डालकर फैलाएं एकसार ऊपर से काटें पिस्ता से ग्रानिश करें।

  5. हल्का ठंडा होने पर चाकू को घी से ग्रीश करें फिर कट के निशान लगाएं। बिल्कुल ठंडा होने पर चाकू से पीस निकाल कर लें ।

सुझाव:

  • जितना नारियल का चूरा है उतना ही चीनी लें और जितनी चीनी है उससे आधा पानी लें पाग के लिए ये सही मेजरमेंट है और प्लेट पहले  ग्रीश कर लें क्योंकि पाग बहुत जल्दी सेट होता है।

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