पियूष/how to make piyush recipe/पीयुश

पियूष पियूष….. यह एक महाराष्ट्र का प्रसिद्ध ड्रिंक है। इसे गर्मी के मौसम में पिया जाता है । इसे ठंडा सर्व किया जाता है, इसे आप व्रत मे भी पी सकते है तो चलिए बनाते है ….

  • तैयारी मे लगा समय : 6-7 घंटा 
  • बनने मे लगा समय : 10 मिनट 
  • लोगो के लिए : 3 

आवश्यक सामाग्री : Ingredients For Piyush Recipe 

  • 400 मिली दही
  • 3/4 कप पीसी चीनी
  • 250 मिली ठंडा दुध
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • 50 मिली गरम दुध मे भीगोकर रखें 8-10 केसर के धागे
  • ड्राय फ्रुट सजावट के लिए

पियूष बनाने की विधि : 

  1. दही को एक कपड़े में बांधकर 7-8 घंटे के लिए बांधकर रख दे।
  2. जब हंग कर्ड तैयार हो जाएँ तब उसमें सभी सामग्री मिक्स करके अच्छी तरह से मिक्सी में पीसे या इलेक्ट्रिक ब्लेन्डर से मिक्स करें । आप हेन्ड व्हिस्की से भी मिक्स कर सकते हैं ।
  3. अच्छी तरह से स्मुध होंने तक मिक्स करें ।
  4. ड्राय फ्रुट सजाकर ठंडा ठंडा परोसे ।

सुझाव :

  • आप दही की जगह पर केसर श्रीखंड ले सकते हैं ।अगर केसर श्रीखंड ले रहे हैं तो दुध की जगह पर बटर मिल्क का उपयोग करे।

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