फराली कचोरी/how to make fasting kachori

फराली कचोरीफराली कचोरी……  कचोरीया कइ तरह से बनाइ जाती हैं, जैसे आलू की स्टफींग की कचोरी, प्याज़ की कचोरी, दाल कचोरी पर आज मैंने फराली कचोरी तैयार की है जो बहुत ही टेस्टी ओर डीलीशयस बनी है । आप भी इस नवरात्रि में फराल के लिए इसे जरूर ट्राई करें…. 

  • तैयारी मे लगा समय : 15 
  • बनाने मे लगा समय : 20 
  • लोगो के लिए : 3

आवश्यक सामाग्री : Ingredients For Farali Kachori Recipe 

  • 5 उबले आलू 
  • 1/2 कप साबूदाना का आटा
  • 1/2 चम्मच सेंधा नमक 
  • 1 कप ताजा या सुखा कोकनट कीसा हुआ 
  • 3 चम्मच चीनी 
  • 1/2 कप भुनी हुई मुंग फली पीसी हुई 
  • 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट 
  • 1/2 चम्मच ग्रीन चीली पेस्ट 
  • फ्राइ के लिए तेल 
  • 1/2 कप हरा धनिया 
  • 5-6 चम्मच ड्राय फ्रुट 

फराली कचोरी बनाने की विधि : 

  1.  स्टफींग के लिए, कोकनट में दरदरी पीसी मुंगफली, ड्राय फ्रुट, ग्रीन चीली, जीजर पेस्ट, नमक, हरा धनिया, चीनी और 2 चम्मच पानी मिलाकर मिश्रण तैयार करे।
  2. पके हुए आलू को अच्छी तरह से मैश कर ले या फीर ग्रेटर से ग्रेट करके उसमे साबूदाना का आटा मिक्स करके उसमे नमक, डालकर अच्छे से मिक्स करे।
  3. आलू के मीश्रण के मीडियम गोले बना कर हथेली से फैलाकर बीच में तैयार तैयार स्टफींग रखें और अच्छे से कवर करके बोल का आकार देकर थोडा चपटा करें ।
  4. गरम तेल मे गोल्डन होंने तक धीमी आंच पर  फ्राइ करें ।
  5. गरमा गरम कचोरी हरी चटनी के साथ परोसे ।

सुझाव : 

  • स्टफींग के लिए आप अपनी पसंद के अनुसार स्टफींग करके सर्व कर सकते हैं ।
  • हरी चटनी के साथ मीठी चटनी के साथ भी परोसे ।
  • कचोरी का आकार अपनी पसंद के अनुसार कर सकते हैं ।

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