ब्रेड कचौड़ी

स्वादिष्ट ब्रेड कचौरी ….एक साधारण और आसान कचौरी रेसिपी जिसे नॉमल सैंडविच ब्रेड स्लाइस और मसालेदार मटर स्टफिंग के साथ तैयार किया है..एक परफेक्ट पार्टी स्टार्टर है और साथ ही हम इसे किसी भी अवसर पर सर्व कर सकते हैं।

सामग्री…

  • 4-6 ब्रेड स्लाइस
  • 1 उबले हुए हरे मटर का कटोरा
  • 1 छोटा कटा प्याज
  • ½ अमचूर पाउडर
  • कटी हुई हरी मिर्च
  • कटा हरा धनिया
  • 1/4 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 1/4चम्मच गरम मसाला
  • 1/4 चम्मच चाट मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • 1-2 चम्मच भुनी हुई मूंगफली और सूखे मेवे का मिश्रण (बादाम, काजू) (वैकल्पिक)
  • डीप फ्राई के लिए तेल

विधि …

एक प्लेट लें और उसमें मटर, प्याज, धनिया, अमचूर पाउडर, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला, मूंगफली, जीरा पाउडर, नमक मिलाएं, इसे अच्छी तरह मिलाएँ … स्टफिंग तैयार है … एक तरफ रख दें .

अब ब्रेड लें। स्लाइस के किनारों को ट्रिम कर दें..एक सेकंड के लिए पानी में डुबोकर रखें और ब्रेड स्लाइस से पानी को धीरे से निचोड़ें..

केंद्र में स्टफिंग का 1 बड़ा चम्मच रखें . इसे धीरे से सील करें …

गर्म तेल में कचौड़ी को डीप फ्राई करें …तब तक हिलाएं जब तक कि कचौड़ी चारों तरफ से गोल्डन ब्राउन न हो जाए …

ब्रेड कचौड़ी तैयार है .. इसे सॉस और चटनी के साथ खाएं … आनंद लें !!

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