ब्रेड पकोड़ा/how to make bread pakoda

ब्रेड पकोड़ा ब्रेड पकोड़ा ….. नमस्कार दोस्तों, चलिए आज कुछ चटपटा खाते हैं,  इसलिए GSDAILYRECIPES के रसोई में मैं आज ब्रेड पकोड़ा की रेसिपी लेकर आई हूं आइए चलते हैं बनाने   …..

(3 लोगों के लिए)
समय 45 मिनट

आवश्यक सामग्री: Ingredients For Bread Pakoda 

  • 1 कप बेसन
  • 12 ताजे ब्रेड
  • चार उबले आलू (मैश की हुए)
  • 1 प्याज बारीक (कटा हुआ )
  • 2 हरी मिर्च बारीक (कटा हुआ )
  • 1 बड़े चम्मच धनिया पत्ती (कटे हुए)
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच चाट मसाला
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • आधा छोटा चम्मच अमचूर
  • तलने के लिए तेल
  • स्वादानुसार नमक
  • आधा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

ब्रेड पकोड़ा बनाने की विधि-

  1. सबसे पहले हम आलू को कुकर में तीन से चार सीटी आने तक उबाल लेंगे
  2. जब आलू उबल जाए तो ठंडा होने पर उसे छीलकर मैश कर लेंगे
  3. अब हम पैन में 2 छोटा चम्मच तेल गर्म करेंगे
  4. जब तेल गरम हो जाए तो हम उस में जीरा डाल लेंगे
  5. जब जीरा हल्का भूल जाए तो हम उसमें प्याज डालेंगे
  6. जब प्याज गुलाबी हो जाए तो हम उस में उपर्युक्त मसालों को डालेंगे और 2 से 3 मिनट तक भूनेंगे
  7. अब हम मैश किए हुए आलू और स्वादानुसार नमक डालेंगे और अच्छे से चलाएंगे
  8. 2 से 3 मिनट बाद हम आलू मिश्रण को किसी प्लेट में निकाल कर ठंडा कर देंगे
  9. अब हम एक बाउल में बेसन लेंगे उसमें जीरा ,हल्दी लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लेंगे
  10. अब हम ब्रेड को गोलाकार में काट लेंगे
  11. अब हम कढ़ाई या पैन में तेल गर्म करेंगे
  12. अब हम एक टुकड़ा ब्रेड का लेंगे उसके ऊपर एक चम्मच आलू मिश्रण को रखकर एक टुकड़े ब्रेड को उसके ऊपर रखकर हल्का सा दबा देंगे
  13. अब हम बेसन में ब्रेड को डुबोकर गरम तेल में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लेंगे और ब्रेड पकोड़े को एक प्लेट में निकाल लेंगे
  14. अब हम ब्रेड पकोड़े को किसी प्लेट में रखकर हरी चटनी के साथ सर्व करेंगे।
  15. लीजिए दोस्तों हमारा ब्रेड पकोड़ा तैयार है।

Leave a Comment