मूंग की दाल के लड्डू

मूंग दाल के लड्डू … मूंग दाल, घी, और चीनी से बने स्वादिष्ट लड्डू की आसान रेसिपी … हम इसे किसी भी अवसर में परोस सकते हैं।

सामग्री…

  • 2 छोटी कटोरी मूंग दाल
  • 1 कटोरी चीनी पाउडर
  • 1/2 कटोरा घी
  • 1/4 कटोरी सूखे मेवे (बादाम, काजू और किशमिश)पीस लें

विधि …

एक प्री हीट किया हुआ पैन लें… . मूंग की दाल को  बिना घी के धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें…

7 मिनट के बाद दाल भुन जाए… दाल को मिक्सर ग्राइंडर में डालें ..

और एक चिकना पाउडर बनायें…। इसे प्लेट में डालें…

थोड़ा घी, मूंग दाल पाउडर डालें।इसे अच्छी तरह मिलाएं …इसे 2-4 मिनट पकाएं और इसे लगातार हिलाएं …दाल मिश्रण तैयार है … इसे प्लेट पर स्थानांतरित करें … ठंडा करने के लिए अलग रखें …

जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो चीनी पाउडर, ड्राई फ्रूट्स पाउडर और किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाएं …

अगर मिश्रण सूखा है ..मिश्रण में थोड़ा घी आवश्यकता के अनुसार डालें … इसे मिलाएँ और एक लोई बना लें।

आटे से कुछ भाग बना लें … गोल आकार बनाएँ … मूंग की दाल के लड्डू तैयार हैं … आनंद लें !!

ध्यान दें …

1. ड्राई फ्रूट्स पाउडर कैसे बनाएं ... पहले से गरम पैन लें … बादाम और काजू डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुने …

2.किशमिश को छोटे टुकड़ों में काटें ।।

3.मिक्सर ग्राइंडर लें … चीनी डालें और इसे पीस लें … एक चिकना पाउडर बनाएं … चीनी पाउडर तैयार है …

4.आप लड्डू में इलायची पाउडर डाल सकते हैं ।।इलायची पाउडर मेरी रसोई में उपलब्ध नहीं था तो मैंने छोड़ दिया है ..

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