लच्छा पराठा बनाने की विधि – lachha paratha recipe – lachha paratha recipe in hindi – how to make lachha paratha

लच्छा पराठा  
                  सादे रोटी या पराठे के स्थान पर मसालेदार सब्जी के साथ लच्छा पराठा परोसा जाये तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है, तो चलिए आज हम भी लच्छा पराठा ही बनाते है, इसे बनाना बहुत ही आसान है–
पाँच पराठे
समय – 30 मिनट
आवश्यक सामग्री
गेंहू का आटा – ½ कप
मैदा – ½ कप
नमक – 2 चुटकी
तेल या घी – 2 चम्मच (आटा गूथने के लिए)
           3 चम्मच(पराठा बेलने के लिए)
           आवश्यकतानुसार, पराठा सेकने के लिए
पानी – आटा गूथने के लिए
आटा – पराठा बेलने के लिए
विधि – 
     
         सबसे पहले, आटा और मैदा एक साथ मिलाए, अब नमक डाले, 2 चम्मच तेल डाले, आटे मे अच्छी तरह से मिलाए.
      आवश्यकतानुसार पानी ले और नरम आटा गूथ ले, 10 मिनट तक सेट होने के लिए रख दे

                             आटे के 5 बराबर गोले बनाये

                         एक गोला ले, 6-7 इंच व्यास का गोल बेले

   अब ½ चम्मच तेल ले और बेले हुए आटे पर फैलाए, थोड़ा सुखा आटा छिड़के.

                           फिर मोड़े, अब घुमाते हुए गोल बनाए.
                     हाथ से थोड़ा दबाए, सूखा आटा लगाकर बेल ले.

           तवे को गरम किजिए, उस पर पराठा डालिए, दोनो तरफ से तेल या घी लगाते हुए सेक लिजिए, इसी तरह से सारे पराठे सेक ले.
      आपका लच्छा पराठा तैयार है, इसे किसी भी सब्जी के साथ परोसिए और खाइए.
नोट –
·         आप चाहे, तो पराठा बनाने के लिए केवल आटा या केवल मैदा का भी प्रयोग कर सकते है

0 thoughts on “लच्छा पराठा बनाने की विधि – lachha paratha recipe – lachha paratha recipe in hindi – how to make lachha paratha

  1. gs dailyrecipes

    Ayshwarya जी, आप इसे बतायी हुई विधि से बनाकर देखिए, इसे बनाना बहुत ही सरल है, फिर भी यदि आप को कोई परेशानी होती है तो आप मुझे जरूर बताइयेगा।

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