वेज फ्राइड राइस बनाने की विधि – vegetable fried rice recipe – how to make veg fried rice – veg fried rice recipe in hindi

वेज फ्राइड राइस बनाने की विधि
            वेज फ्राइड राइस बनाना बहुत ही आसान है, इसमे कई तरह की सब्जियाँ और सास होने से ये खाने मे बहुत स्वादिष्ट लगता है, तो चलिए आज हम भी वेज फ्राइड राइस ही बनाते है –

2 व्यक्तियों के लिए
समय – 20 मिनट

आवश्यक सामग्री –

उबला चावल – 1 कप (पूरा भरा हुआ)
बंद/पत्ता गोभी – ¼ कप(बारीक कटा हुआ)
गाज़र – ¼ कप(बारीक कटा हुआ)
शिमला मिर्च – ¼ कप(बारीक कटा हुआ)
बीन्स- ¼ कप(बारीक कटा हुआ)
लहसुन – 1 चम्मच(बारीक कटा हुआ)
प्याज़ – 2 चम्मच(बारीक कटा हुआ)
सोया सास – 1 चम्मच
काली मिर्च – ¼ चम्मच
विनेगर – ½ चम्मच
नमक – स्वादानुसार  
तेल – 2 चम्मच
 विधि

      सबसे पहले, कढ़ाई मे तेल गरम करें, आँच मध्यम कर लें, लहसुन डाले और कुछ सेकेन्ड के लिए भूने, लहसुन ब्राउन करने की जरूरत नही है. अब प्याज़ डाले और हल्का गुलाबी होने तक भुने.
      
        सारी सब्जिया डालें और उन्हे चलाते हुए पकाए, इस समय आप आंच तेज कर सकती है.

             सब्जियाँ जब लगभग पक जाए तब सोया सास, काली मिर्च और विनेगर मिलाए.

    अब चावल और नमक डालें और अच्छी तरह से सब्जियो के साथ मिलाए. नमक डालते समय इस बात का ध्यान रखे कि सोया सास भी नमकीन होता है, इसलिए नमक स्वाद चेक करके डाले.
              आपका वेज फाइड राइस तैयार है, इसे गरमागरम परोसिए और खाइए.

नोट –

  •      यदि फ्राइड राइस मे आप मीठा स्वाद चाहती है, तो 1 चम्मच टोमैटो सास मिलाइए.
  •       यदि फ्राइड राइस मे आप तीखा स्वाद चाहती है, तो ½ चम्मच चिली सास मिलाइए.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *