चार लोगो के लिए
समय – 30 मिनट
आवश्यक सामग्री: Ingredients For Sabudana Kheer
- साबूदाना – 1 कप (2 घंटे पहले पानी मे भीगो दे)
- दूध – 3 कप
चीनी – ¾-1 कप(स्वादानुसार)
- बादाम – 2 (टुकड़ो मे कटा हुआ)
- काजू – 4 (टुकड़ो मे कटा हुआ)
- किशमिश – 5-10
- छोटी इलायची पाउडर – ¼ चम्मच
साबूदाना खीर बनाने की विधि:
- सबसे पहले, दूध को एक पैन मे डालिए और गैस पर पकाइए,
- उबाल आने के बाद साबूदाना डालिए
- चलाते हुए धीमी आँच पर साबूदाना पकने तक पकाइए
- अब चीनी और सुखे मेवे डालकर 2 मिनट के लिए धीमी आँच पर पकाइए, छोटी इलायची का पाउडर मिलाइए और गैस बन्द कर दीजिए
- साबूदाने की खीर तैयार है, इसे गरम या ठंडा जैसा आपको पसन्द हो परोसिए और खाइए