सूजी का उत्तपम

दोस्तों आज मैं आपको सूजी का उत्तपम बनाना बताने जा रही हूं जो बहुत ही हेल्दी और टेस्टी नाश्ता है……

आवश्यक सामग्री-
* 1 मीडियम कटोरी सूजी
* 2 बारीक कटा हुआ प्याज
* 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
* 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
* 2 बड़े चम्मच दही
* तेल
* पानी
* नमक स्वादानुसार
विधि-
सबसे सबसे पहले हम सूजी में कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, दही, नमक डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लेंगे पेस्ट ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए जब पेस्ट अच्छे से मिक्स हो जाएगा तो हम इसको फूलने के लिए दस मिनट ढक कर रख देंगे अब हम तवा को गर्म करने के लिए रखेंगे और उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर तवा को गर्म करके उस पर उत्तपम का पेस्ट डालेंगे और किनारे से थोड़ा सा तेल डालकर दूसरे साइट पलट लेंगेलेंगे जब दोनों साइड पक जाएगा तब हम इसको टोमेटो सॉस के साथ सर्व करेंगे।

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