सूजी का रसगुल्ला

सूजी का रसगुल्ला सूजी का रसगुल्ला …. दोस्तों आज मैं स्पेशल सूजी का रसगुल्ला बनाना बताने जा रही हूं जो बनाने बहुत ही आसान और झटपट बनकर तैयार हो जाता है।

आवश्यक सामग्री Ingredients For Suji Rasgulla Recipe 

  • 1/2 कप सूजी
  •  2 कप चीनी
  •  1/2 कप पिसी चीनी
  •  2 चम्मच देसी घी
  •  2 कप दूध
  •  2 छोटी इलायची
  •  4 बादाम
  •  5 पिस्ता

सूजी का रसगुल्ला बनाने की विधि:

  1. सबसे पहले हम 2 कप दूध को गैस पर पकने के लिए रख देंगे और उसको चलाते रहेंगे
  2. फिर हम उसमें 1 चम्मच घी डाल देंगे
  3. अब हम इसमें आधा कप पिसी चीनी डाल देंगे
  4. फिर उसके बाद इसमें थोड़ी थोड़ी सूजी डालकर मिलाते रहेंगे और लगातार चलाते हुए उसको डो की तरह बनाकर तैयार कर लेंगे
  5. जब हमारा डो तैयार हो जाएगा तो हम उसको ठंडा करके उसमें बादाम भर के पेड़े बना लेंगे
  6. इसके बाद हम दो गिलास पानी पैन में डालकर गैस पर चढ़ा देंगे और उसमें दो इलायची खोल कर डालेंगे
  7. फिर उसमें दो कप चीनी डालकर रसगुल्ले का चाशनी बना लेंगे
  8. इसको बनाने के लिए हमको 5 मिनट चाशनी को खौला कर उसमे पेडे़ डालकर तेज आंच पर 5 मिनट पकाकर ढककर 15 मिनट छोड़ देना है
  9. फिर उसको हम एक बाउल में निकाल कर उस पर पिस्ता बादाम लगाकर सर्व करेंगे।

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