सोया पराठा बनाने की विधि – soya keema paratha recipe – soya granules paratha recipe – soya paratha recipe in hindi

सोया ग्रेन्यूल्स का पराठा बनाने की विधि – 
सोया ग्रेन्यूल्स के पराठे खाने मे स्वादिष्ट होते है और इसमे प्रोटीन भी भरपूर मात्रा मे होता है, आप ये पराठे सुबह के नाश्ते मे, टीफिन मे या किसी भी समय के खाने मे बना सकती है और इसे चटनी, सब्जी, दही आदि के साथ परोस सकती है, तो चलिए पराठे बनाते है –
8-10 पराठे
समय – 45 मिनट

आवश्यक सामग्री –

गेहूं का आटा – 2 कप
नमक – ¼ चम्मच
तेल या घी – 2 चम्मच

भरावन के लिए –

सोया ग्रेन्यूल्स – 1 कप( ½ घंटे पहले पानी मे भींगो दे)

प्याज़ – 1 मध्यम आकार का(बारीक कटा हुआ)

लहसुन – 1 चम्मच(बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटा हुआ)
हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
जीरा पाउडर – ½ चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 चम्मच,
पराठा सेकने के लिए

विधि – how to make soya keema paratha –

सबसे पहले, आटे में 2 चम्मच घी या तेल अच्छी तरह से मिला लिजिए, 1/4चम्मच नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर नरम आटा गूथ लिजिए, 15 मिनट तक सेट होने के लिए छोड़ दिजिए,
 एक पैन मे तेल गरम किजिए, प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनिए,
लहसुन डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनिए
 सोया ग्रेनुअल्स का सारा पानी हाथ से निचोड़कर निकाल ले, अब सोया ग्रेन्यूल्स, नमक, हरी मिर्च और ज़ीरा पाउडर डालकर 2 मिनट तक मध्यम आँच पर भूनिए
हरा धनिया मिलाकर गैस बन्द कर दिजिए, अब पराठा बनाने के लिए आपका मिश्रण तैयार है.

अब गूथे हुए आटे के 8-10 गोले बनाकर तैयार कर ले, एक गोला ले और उसमे 1-2 चम्मच मिश्रण भरकर गोला बना ले.
थोड़ा सूखा आटा लगाकर बेलन की सहायता से हल्का दबाव देते हुए पराठा बेल लिजिए.

                                                   

गैस पर तवा रखिए, तवा गरम होने पर बेला हुआ पराठा डालिए, तेल लगाकर दोनों तरफ हल्का दबाते हुए पराठा सेक लिजिए. सोया ग्रेन्यूल्स के परांठे तैयार हैं, इसे गरमागरम परोसिए

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