ब्रेड मलाई रोल/bread malai roll

ब्रेड मलाई रोल/bread malai roll

नमस्कार दोस्तों रक्षाबंधन आ गया है चलिए हम सभी बहने अपने भाई को राखी बांधने की तैयारी करते हैं दोस्तों आज मैं GSDAILYRECIPES की रसोई में ब्रेड मलाई रोल की रेसिपी लेकर आई हूं आप लोग भी जरूर ट्राई करिएगा।

(पांच लोगों के लिए)
समय 30 मिनट

आवश्यक सामग्री-

6 ताजा ब्रेड
200 ग्राम खोवा
1 कप चीनी
आधा कप क्रीम
2 बड़े चम्मच मलाई
10 से 12 कटा काजू
8 बदाम कटा हुआ
एक चम्मच चिरौंजी
एक चम्मच नारियल बुरादा
आधा चम्मच कुटी इलायची

बनाने की विधि- how to make bread malai roll

सबसे पहले हम पैन को गर्म करेंगे फिर उसमें खोवा डालकर भूनेंगे( कम आंच पर) 2 से 3 मिनट बाद हम उस में आधा क्रीम और कटा हुआ मेवा कूटी हुई इलायची डालकर अच्छे से मिलाकर 2 मिनट तक भून लेंगे जब मिश्रण सूख जाए तो हम गैस बंद कर देंगे और मिश्रण को ठंडा कर लेंगे

अब हम पैन में 2 कप दूध डालकर उबालेंगे जब दूध उबलने लगे तो हम उस में बचा हुआ मेवा क्रीम इलायची खोवा और मलाई डालकर पकाएंगे जब दूध पककर गाढ़ा हो जाए तो हम उस में चुटकी भर फ्रूट कलर डाल देंगे (आप केसर भी डाल सकती हैं अगर केसर ना रहे तब फ्रूट कलर डालेंगे) जिससे कलर अच्छा हो जाता है अब हम कलर को अच्छी तरह मिलाकर गैस को बंद कर देंगे याद रहे दूध को हमें मध्यम आंच पर चलाते हुए पकाना है।


अब हम ब्रेड को हल्के हाथ से बेल लेंगे फिर उसके ऊपर एक से डेढ़ चम्मच मिश्रण को रखकर ब्रेड को मोड़ते हुए ऊपर तक ले जाना है इसी तरह हम सारे ब्रेड को रोल करके प्लेट या ट्रे में रख देंगे अब हम दूध मिश्रण को रोल के ऊपर डालेंगे अब हमारा ब्रेड मलाई रोल तैयार है।

सजाना

अब हम नारियल बुरादा और बादाम से उसको सजा देंगे।
लीजिए दोस्तों भाइयों को खिलाने के लिए ब्रेड मलाई रोल तैयार है आशा है आप लोग को भी पसंद आएगा।

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