Grainy Mava Burfi

हम सभी अपने घर मे रोज कुछ स्पेशल खाना औऱ बनाना चाहते हैं लेकिन हमेशा ये संभव नहीं हो सकता क्योंकि रोज स्पेशल बनाने के लिए सामग्री भी चाहिये औऱ इतना टाइम किसी के पास नही होता कि कोई ऐसा कर सके इसलिए मैं आज आपको ऐसी रेसेपी स्वीट डिश की बताऊँगी जो फटाफट औऱ कम समान जो घर मे हो,से बन जाती हैं और खाने में भी बहुत टेस्टी होती हैं।

कितने लोगों के लिए-4-5
समय- 20 मिनट
रेसेपी- स्वीट डिश

ग्रेनी मावा बर्फी-

आवश्यक सामग्री-

1 कटोरी गेंहू आटा
2 चम्मच सूजी
3 चम्मच बेसन
1/2 कटोरी चीनी
1/4 कटोरी देशी घी
1 कटोरी दूध
1/2 कटोरी मावा( मलाई लेफ्ट ओवर मावा प्रयोग किया है)
2 छोटी इलायची कुटी
8-10 काजू व बादाम कतरे हुए

बनाने की विधि-

* सबसे पहले कड़ाही में घी गरम करें और सभी प्रकार के आटा को बादामी भून ले व उसे एक प्लेट में निकल ले।

* अब उसी कड़ाही में मावा,दूध,चीनी मिक्स कर उस मिश्रण को गाढ़ा करें फिर उसमें इलायची पाउडर भी मिक्स करें।

* फिर आटा वाले मिश्रण को मावा वाले मिश्रण में मिक्स कर उसे तली छोड़ने तक भूने अगर मिश्रण तली पकड़े तो थोड़ा घी डाल कर अच्छे से भून लें।

* अब एक ट्रे या प्लेट में घी ग्रीस करके उस मिश्रण को उस प्लेट में जमने के लिए 20 छोड़ दें और ऊपर से कटे काजू बादाम पेस्ट करे।

* 20 मिनट बाद चेक करें कि बर्फी ठंडी होकर जम गई हो तो उसे अपने मनपसंद आकार में कट करे व सर्व करें।

इस बार इस स्वादिष्ट ग्रेनी मावा बर्फी जरूर कोशिश करे।

नोट-
आप अपने पसंद के अनुसार कोई भी आटा, मेवे और बाजार मे बिकने वाला मावा भी प्रयोग कर सकते हैं।

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