Chocolate recipe/चॉकलेट बनाने की विधि/how to make chocolate with cocoa powder


चॉकलेट तो हम सभी खाते है, और सभी को ये बहुत पसंद भी होती है, पर हम लोग चॉकलेट बाज़ार से खरीदकर खाते है , तो क्यों न आज हम इसे खुद ही बनाए, यकीन मानिए खुद से बनाया चॉकलेट आपको बाज़ार से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगेगा और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है, तो चलिए बनाते है —

आवश्यक सामग्री —

कोको पाउडर – 1/4 कप
दूध पाउडर – 1/4 कप
चीनी पाउडर – 1/4 कप
देसी घी – 1/3 कप
वनीला एसेंस – 1/2चम्मच
सूखे मेवे – वैकल्पिक

विधि – how to make chocolate at home

सबसे पहले, एक बर्तन में कोको पाउडर, चीनी पाउडर और दूध पाउडर डालकर अच्छी तरह से चम्मच की सहायता से मिला लेंगे,

 

इसके बाद घी डालकर मिलाएंगे,

 

फिर वनीला एसेंस और सूखे मेवे डालकर मिलाएंगे, सारी सामग्री मिलाने के बाद आप देखेंगे की चॉकलेट का मिश्रण गाढ़ा होने लगा है(या ज़मने लगा है),

 

अब एक प्लेट को तेल लगाकर चिकना करेंगे और उसमे तैयार मिश्रण को डालकर फैलाएंगे,

 

मिश्रण फैलाने के बाद थोड़े सूखे मेवे ऊपर से भी लगा देंग और फिर चॉकलेट कोे सेट होने के लिए फ्रीज़र में रख देंगे

 

लगभग10 मिनट बाद या जब चॉकलेट थोड़ा सेट हो जाए तब उसे फ्रीज़र से निकालकर उस पर चाकू से निशान लगा लेंगे ताकि चॉकलेट पूरी तरह से सेट होने के बाद उसके टुकड़े करने में आसानी हो , निशान लगाने के बाद उसे फिर से फ्रीज़र में सेट होने के लिए रख देंगे(लगभग आधे घंटे के लिए),

 

चॉकलेट सेट होने के बाद इसे निकालकर टुकड़े में तोड़कर अलग कर प्लेट में रख ले , अब हमारा चॉकलेट खाने के लिए बिलकुल तैयार है, तो इसे खाइये और सबको खिलाइए ।