rava vada recipe/सूजी का वड़ा बनाने की विधि/how to make rava vada

वड़ा तो हम सभी अक्सर ही अपने घरो में बनाते है पर इसे बनाने की तैयारी हमें एक दिन पहले से ही करनी पड़ती है, तो चलिए आज हम सूजी के वड़े बनाते है, जो झटपट ही बनाकर तैयार हो जाते है, और ये बहुत स्वादिष्ट भी लगते है, तो चलिए बनाते है–

आवश्यक सामग्री:

सूजी – 1 कप
दही – 1/2कप
प्याज़ – 1(कटा हुआ)
अदरक – 1चम्मच(बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 3-4(बारीक कटा हुआ)
करी पत्ता – 5-6
हरा धनिया – 2चम्मच(बारीक कटा हुआ)
जीरा – 1चम्मच
बेकिंग सोडा – 1/4चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए

विधि:- how to make rava vada

सबसे पहले, एक बर्तन में सूजी,नमक,बेकिंग सोडा, जीरा, हरा धनिया, प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता को हाथ से तोड़कर,दही और लगभग 2-3चम्मच पानी डालकर मिलाएंगे।

तैयार मिश्रण को 10-15मिनट के लिए ढककर रख दे।

10-15मिनट बाद, हाथ में पानी या तेल लगाकर, तैयार मिश्रण में से लगभग 2 चम्मच मिश्रण लेकर गोल बनाएंगे फिर उसे दबाकर थोड़ा चिपटा करेंगे और फिर बीच में उंगली से एक छेद करेंगे, अब वड़ा तलने के लिए तैयार है, इसी तरह से सारे वड़े बना लेंगे।

अब एक कढ़ाही में तेल गरम करेंगे, तेल गरम होने के बाद आँच धीमा से मध्यम करते हुए दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सारे वड़े तल लेंगे।

अब हमारे सूजी के वड़े बनकर तैयार है, इसे गरमागरम ही चटनी या चाय के साथ परोसे और इसका आनंद उठाए।

semolina/rava vada recipe video:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *