सूजी का हलवा/ suji ka halwa recipe with milk in hindi

सूजी का हलवा सूजी का हलवा एक स्वादिष्ट मीठा है,जिसे बनाना बहुत ही आसान है. आपका जब भी कुछ मीठा खाने का मन करे तो आप इसे झटपट कुछ मिनटों में ही बना सकती हैं, तो चलिए बनाते है…. 

चार लोगो के लिए 
समय   – 20 मिनट 

आवश्यक सामग्री: Ingredients For Suji Halwa Recipe 

  • सूजी   – एक कप 
  • चीनी   –एक से देढ़ कप   (आपके स्वादानुसार)
  • दूध  – दो कप   (यदि आप चाहे तो पानी का प्रयोग भी कर सकते हैं )
  • सूजी का हलवा देशी घी  – पाँच चम्मच
  • छोटी इलायची  – पाँच  ( पीसी हुई )
  • सूखे मेवे   (जो आपको पसन्द हो )
  • काजु   –  दस दाने  (छोटे टुकड़ो में )
  • किशमिश   – दस – पन्द्रह दाने
  • बादाम   –  पाँच दाने  (छोटे टुकड़ो में )
  • सूखा नारियल- छोटे-छोटे टुकड़े  (आप बुरादा भी प्रयोग कर सकती हैं)

सूजी का हलवा बनाने की विधि :

  1. सबसे पहले कढ़ाई में घी गरम कीजिए, अब उसमे सूखे मेवे डालकर भून लिजिए,हल्का गुलाबी होने पर सूखे मेवे कढ़ाई से बाहर निकाल लिजिए, 
  2. अब उसी घी में सूजी डालकर हल्का भूरा होने तक मिडियम आँच पर भूनिए और लगातार चलाते रहिए ,कुछ ही देर में सूजी भून जाएगी और उसका रंग भूरा होने लगेगा,
  3. अब उसमे चीनी और दूध मिलाकर चलाइए,उबाल आने के बाद उसमे सूखे मेवे मिला लिजिए और दो मिनट के लिए आँच धीमी कर दीजिए ,उसके बाद मिडियम आँच पर चलाते रहिए, थोड़ी ही देर में आपका हलवा तैयार हो जायेगा, अब गैस बन्द करे और पीसी हुई छोटी इलायची हलवे में मिला लें.
  4. आपका सूजी का हलवा तैयार हो गया, अब अपने इच्छानुसार किसी भी सूखे मेवे से इसे सजाइए और गरमागरम परोसिए.

सुझाव :

  • यदि आप नारियल के बुरादे का उपयोग कर रहीं हैं तो उसे घी में पहले भूनने की जरूरत नही है.
  • -हलवा सजाने के लिए बारीक कटे हुए सूखे मेवों का उपयोग करें.

SUJI KA HALWA RECIPE VIDEO ::

 

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