Sweet corn balls

स्टार्टर जो हम भोजन के शुरुआत में खाते हैं वैसे भी आजकल पार्टियों में स्टार्टर रखना जरूरी हो गया है स्टार्टर भी कई तरह के होते है जैसे इंडियन,चाइनीज, इटालियन,फ्रेंच इत्यादि।आज मैं आपको एक चाइनीज स्टार्टर बताना बताऊँगी।

कितने लोगों के लिए – 2
समय – 20 मिनट
रेसेपी – चाइनीज स्टार्टर

स्वीटकॉर्न बॉल्स

आवश्यक सामग्री-

1 कप स्वीटकॉर्न
3 चम्मच चावल का आटा या कोर्नफ्लोर
2 चम्मच बेसन
2 चम्मच रवा
1 चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा प्याज़ या हरा प्याज बारीक कटी
4-5 हरी मिर्च बारीक कटी
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
1 चम्मच कटी धनिया पत्ती
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर या लाल करी पेस्ट
1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच जीरा पाउडर
तेल फ्राई करने के लिए
स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि-

* सबसे पहले स्वीटकॉर्न धो कर के मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें।

* बाउल में निकालकर मिश्रण में हरी प्याज़ के पत्ते या प्याज, मकई का पेस्ट, चावल आटा ,रवा, बेसन और सारे मसाले व नमक को बाउल में अच्छी तरह मिला लें।

* मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँटकर छोटे गोल बॉल बना लें।

* मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें, बॉल्स् डालकर उनके सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर रखें।

* अब अपनी मनपसंद सॉस के साथ स्वीटकॉर्न बॉल्स को गरमा गरम परोसें।

नोट-

* आप अपनी मर्ज़ी से कोई भी सॉस मिक्स कर सकते है।

* अगर आप सॉस पसंद नहीं करते तो चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

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