सेवई/Sewai Recipe/How To Make Sewai

मीठी सेवई(sewai recipe) बनाना बहुत ही आसान है और यह हम सब को पता है की स्वाद में लाजवाब होता है। आप इसे कभी भी बना सकते है और इसको बनाना भी आसान है।sewai

आवश्यक सामग्री:Ingredients For Sewai Recipe

  • सेवई – 3/4 कटोरी
  • चीनी – 3 छोटा स्पून
  • दूध – 2 बड़े कप
  • मेवा ( किशमिश, बादाम, नारियल , चिरौंजी)
  • इलाइची पावडर – 1/4 छोटा स्पून ,देशी घी

बनाने की विधि:How To Make Sewai

  1. पहले 2 कप दूध को एक कड़ाई या भगोने में डाल कर गैस पर गरम होने रख दे. जब तक दूध में उबाल आता है तब तक सारे मेवे को कट कर ले.
  2. सेवई को अलग से थोड़े से देशी घी डाल कर भून ले और साथ में मेवे को भी और फिर दूध में उबाल आने पर सारी सेवई को दूध में डाल दे. और चीनी भी अब मीडियम आच पर इसे अच्छे से उबलने दे.
  3. थोड़ी थोड़ी देर में दूध को चलाते रहे ताकि वो जले नहीं. अब जब सेवई पक जाए और दूध गाड़ा होने लगे तो गैस को बंद कर दे और साथ में इलाइची पाउडर सेवई में मिला दे.
  4. गरमा गरम सर्व करे.

सुझाव –

दूध को ज्यादा गाड़ा ना होने दे. जब सेवई आपको ऊपर अच्छे से नजर आने लगे तो समझ लीजिए की सेवई बन गयी है.