Tri-Colour Bread Rasgulla

अगस्त का महीना आ चुका हैं और पंद्रह अगस्त यानि स्वतंत्रता दिवस आने वाला है और इस उपलक्ष्य में स्कूल मे हमेशा तिरंगा व्यंजन लाने को कहा जाता हैं।और मम्मियों को ये टेंशन की क्या बनाया जाय?तो आज मैं आपको तिरंगा ब्रेड रसगुल्ले बनाने बताऊँगी जो बच्चों को बहुत ही पसंद आएगा।

कितने लोगों के लिए- 2-3
समय-25 मिनट
रेसेपी- स्वीट

तिरंगा ब्रेड रसगुल्ले-

आवश्यक सामग्री-

6 पीस वाइट ब्रेड
1 चम्मच देसी घी
1/2 कप दूध
1 इलायची का पाउडर
1 पिंच ग्रीन फ़ूड कलर
1 पिंच ऑरेंज फ़ूड कलर
1-2 चम्मच नारियल बुरादा

बनाने की विधि-

* सबसे पहले ब्रेड के किनारों को चाकू से अलग कर ले और उसे मिक्सी में ग्राइंड कर ब्रेड क्रम्स बना ले।

* अब एक पैन में घी गरम कर ब्रेड चुरा को 2 सेकंड चला कर दूध व नारियल बुरादा डाल कर एक सॉफ्ट डो यानी आटा बना ले।

* अब थोड़ा ठंडा होने पर उसके तीन भाग कर लें और एक भाग में ग्रीन कलर एक बूंद पानी मे मिला कर मिक्स करें औऱ दूसरे भाग में ऑरेंज कलर मिलाये व एक भाग सफेद ही छोड़ दें।

* फिर आटे को घी लगा कर चिकना गोला या मनचाहा आकार दे दे।

* अब रसगुल्ला के लिए 1तार की चाशनी तैयार कर ले व उंगली के बीच मे लगाकर चेक कर ले, और उसमे इलायची पाउडर भी मिला ले।

* खोलते हुए चाशनी में अपने रसगुल्ले को 15 मिनट तक पका लें तथा उसे आधे घंटे तक चासनी में भिंगोये रहने दे।

हमारे रसगुल्ले सर्व करने के लिए तैयार है, बच्चे इसे खा कर बहुत खुश होंगे।

नोट-

* आप अगर ज्यादा रसगुल्ले बना रही हो तो अलग कलर वाले रसगुल्ले को चाशनी में अलग पकाये।

* नारियल बुरादा मिक्स करना पूरी तरह आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।

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