Veg Bread Omellette

आज मैं आपके लिए बिल्कुल नई रेसेपी ब्रेड ऑमलेट लेकर आई हूं जिसकी सबसे बड़ी खासियत है कि ये बिना अंडे का बनता है और खाने में बिल्कुल सॉफ्ट और यमी होता हैं जैसे मार्किट में मिलता हैं,इसकी रेसेपी पढ़ने
के बाद आप एक बार इसे जरूर बनायेगे ये मुझे पता है तो आइए इसकी बनने की विधि एक बार देख ले।

कितने लोग के लिए- 1 या 2
समय- 20 मिनट
रेसेपी- ब्रेकफ़ास्ट

वेज ब्रेड ऑमलेट –

आवश्यक सामग्री-

2-3 ब्रेड स्लाइस
1 बड़ा प्याज़
1 बड़ा टमाटर
2-3 हरी मिर्च
1 चम्मच हरी धनिया पत्ती
1/2 कप बेसन
1/3 मैदा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच काला नमक
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच बेकिंग सोडा
2-3 चम्मच तेल या बटर

बनाने की विधि-

* सबसे पहले सारी सब्जियो धो कर को बारीक काट ले।
अब एक बाउल में बेसन मैदा तथा उर्पयुक्त मसालो को मिक्स कर एक घोल तैयार करें।

* घोल तैयार करते समय ध्यान रखें कि पहले घोल मोटा घोले फिर धीरे- धीरे इसे गाढ़े दूध के कंसिस्टेंसी में तैयार करे तथा इसमें खाने वाला सोडा मिक्स करें।

* अब एक पैन या तवे को गर्म करें उसमे बटर डाले और थोड़ी कटी सब्जियों को डाले 2 सेकंड बाद घोल को गहरी करछी के सहायता से डाले और तुरंत ही एक ब्रेड स्लाइस ले और बैटर के ऊपर रख कर तुरंत पलट दे

जब एक तरफ पक जाए तब धीरे से उसे ब्रेड सहित पलटे और दूसरी तरफ से भी सेके और ब्रेड से जो एक्स्ट्रा बड़ी ऑमलेट हो रही उसे तवे पर ही अंदर की ओर कवर-अप कर दे।

हमारा वेज ब्रेड ऑमलेट बन कर तैयार है इसे आप टोमेटो सॉस व थोड़े कच्चे प्याज- टमाटर के साथ सर्व करें।

नोट-

* आप बटर के साथ थोड़ा तेल भी मिक्स करें ताकि बटर न जले।

* आप शिमला मिर्च भी मिक्स कर सकते हैं।

* आप काला नमक स्किप कर सकते हैं।

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