कच्चे केले का पकोड़ा

नमस्कार दोस्तों दोस्तों बारिश के मौसम और त्योहार के अवसर पर कुछ तीखा खाने का मन करता है तो दोस्तों आज मैं GSDAILYRECIPES की रसोई में कच्चे केले का पकोड़ा लेकर आई हूं जो बहुत क्रंची होता है।
(चार से पांच लोगों के लिए)
(समय 30 मिनट)
आवश्यक सामग्री-
6 कच्चा केला
1 कप बेसन
1 छोटा कप पीसा चौरेठा
2 कटी हरी मिर्च
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
आधा छोटा चम्मच जीरा
थोड़ा सा हींग
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल
विधि-
सबसे पहले हम केले को प्रेशर कुकर में एक सीटी आने तक उबाल लेंगे, जब केला ठंडा हो जाए तो उसे छील कर चाकू से लंबाई में काट लेंगे और एक प्लेट में रख देंगे। हम एक बड़े बाउल में बेसन और चौरेठा लेंगे और उसमें उपर्युक्त सभी सामानों को डालेंगे नमक स्वाद अनुसार डालकर हम उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लेंगे अब हम एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करेंगे और जब तेल गरम हो जाए तो एक एक पीस उठा कर बेसन में लपेटकर डालेंगे और सुनहरा होने तक अच्छे से तल कर एक प्लेट में निकाल लेंगे। अब हम एक ट्रे में सभी पकोड़े को रख कर हरी चटनी हरी मिर्च दही और रेड सॉस से सजा देंगे।
लीजिए दोस्तों मेरा चटपटा तीखा स्वादिष्ट पकोड़ा तैयार है।

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