फ्रेंच फ्राइज/french fries recipe in hindi

पटैटो फ्रेच फ्राइज~🍟🍟 ये एक डीप फ्राइ फास्ट फुड रेसिपी है ,जो खाने मे क्रन्ची होती है व बच्चो को बहुत भाती है|

सामाग्री~

  • 4 आलू
  • 1/2छोटी चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिए तेल

विधि~

1.सबसे पहले आलूओ को छील ले, फिर इसे फिगंर शेप मे काट ले, इसके बाद कट किए आलू बहुत अच्छे से धो ले ताकि सारा स्टार्च निकल जाए|

2. एक पतीले मे पानी गर्म कर कटिग आलू को 2से3 मिनट गर्म करे,उसमे जरा नमक भी डाले, इसके बाद चलनी मे अच्छे से धो ले, फिर इसे पोछ कर पानी सुखा ले,

3 इसे हल्का तल ले,और कम से कम 1घंटे के लिए फ्रिज मे रख दे, तत्पश्चात हम इसे दुबारा डीप फ्राइ उलट पलट कर करेगे,व एक टिशू पेपर मे निकाल लेगे|

4. इसमे चाट मसाला व काली मिर्च मिक्स कर दे| लिजिए आपकी डिश तैयार है,इसे टमैटो केचप के साथ सर्व करे|

नोट~ध्यान दे,आलू को उबालना नही है व हल्के हाथ से धोना है|

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