तिरंगा चिल्ला-नारियल की चटनी/independenceday special recipe

colourful chilla

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नमस्कार दोस्तों दोस्तों आज मैं GSDAILYRECIPES की रसोई में तिरंगा चिल्ला-नारियल की चटनी की रेसिपी लेकर आई हूं आप लोग भी ट्राई करिएगा।

(समय 30 मिनट)

आवश्यक सामग्री-

चिल्ला सामग्री

  • डेढ़ कप सूजी
  • एक कप दही
  • आधा छोटा चम्मच काली मिर्च
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • दो से तीन हरी मिर्च
  • आधा इंच अदरक का टुकड़ा
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल
  • धनिया पेस्ट

chilla recipe

चटनी के लिए सामग्री-

  • आधा कप दही
  • सात से आठ टुकड़ा नारियल
  • दो हरी मिर्च
  • आधा चम्मच जीरा
  • तीन से चार लहसुन की कली
  • दस से बारह कड़ी पत्ता
  • आधा इंच अदरक का टुकड़ा
  • नमक स्वादानुसार
  • एक छोटा चम्मच तेल

chutney recipe

चिल्ला बनाने की विधि-

सबसे पहले हम एक बाउल में सूजी और दही को मिलाकर 10 मिनट के लिए रख देंगे 10 मिनट बाद मिक्सी जार में सूजी दही हरी मिर्च अदरक का टुकड़ा काली मिर्च जीरा स्वादानुसार नमक डालकर बैटर तैयार कर लेंगे

chilla

अब हम बैटर का 3 भाग कर लेंगे एक भाग में हम एक चुटकी केसरिया कलर और एक भाग में धनिया पेस्ट मिला कर बैटर तैयार कर लेंगे और एक भाग सादा रहेगा।

chilla

अब हम तवे को गर्म करेंगे जब तवा गर्म हो जाए तो हम उसमें एक छोटा चम्मच तेल डाल कर फैला देंगे और जब तेल गरम हो जाए तो हम उस पर कलछूल की सहायता से चिल्ला फैला देंगे 1 से 2 मिनट बाद हम उसको पलट कर देख लेंगे जब चिल्ला तैयार हो जाए तो हम उसे किसी प्लेट में निकाल लेंगे।

chilla

चटनी बनाने की विधि-

हम मिक्सी जार में दही कड़ी पत्ता नारियल का टुकड़ा और उपर्युक्त सामानों को उस में डाल कर हम चटनी पीस लेंगे और एक बाउल में निकाल लेंगे

coconut chutney

अब हम तड़का पैन को गर्म करेंगे और उसमें एक छोटा चम्मच तेल डालेंगे जब तेल गरम हो जाए तो हम उस में राई डालेंगे जब राई चटकने लगे तो हम उसमें दो टुकड़ों में कटी हरी मिर्च डाल देंगे उसके बाद अब कड़ी पत्ता डाल देंगे और गैस को बंद कर देंगे अब हम तड़के को चटनी में अच्छी तरह से मिला लेंगे।

लीजिए दोस्तों हमारा तिरंगा चिल्ला-नारियल की चटनी तैयार है।

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