साबूदाने की मीठी खिचड़ी

साबूदाने की मीठी खिचड़ी आप सब ने साबूदाने की नमकीन खिचड़ी खाएं होगी पर कभी मीठी खिचड़ी खाई है ।आज मैं फलाहारी साबूदाने ड्राई फ्रूट्स की मीठी खिचड़ी की रेसिपी लाई हूं।जो टेस्टी और हेल्दी भी है।

  • तैयारी मे लगा समय : 10 मिनट 
  • बनाने मे लगा समय : 15 मिनट 
  • लोगों के लिए : 1-2 

आवश्यक सामाग्री : Ingredients For Sabudana Khichadi Recipe 

  • आधी कटोरी साबूदाना भीगा हुआ
  • 6-7 बारीक काटें बादाम
  • 6-7 बारीक काटें काजू
  • 15-20 दाने मूंगफली
  • 15 दाने किशमिश
  • 6-5 पीस सुखें नारियल के पीस
  • 10 दाने मखाने
  • 1 इलायची
  • 3 चम्मच घी
  • 3-4 पिस्ते ग्रानिश के लिए
  • चुटकी भर पीला कलर
  • चीनी स्वादानुसार

साबूदाने की मीठी खिचड़ी बनाने की विधि : 

  1. कड़ाही में घी डालकर गरम करें। फिर मखाने, मूंगफली दाने डालकर 2 मिनट फ्राई करें।
  2. अब भीगा साबूदाना डालकर मिक्स करें फिर चीनी स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिक्स करें ।
  3. काटें बादाम,काजू , किशमिश, नारियल पीस डालकर मिक्स करें फिर पीला कलर डालकर मिक्स करें।
  4. अब गढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं। गढ़ा होने पर इलायची  को कुट कर डालें और अच्छे से मिक्स करें पिस्ता,काजू से ग्रानिश करें और सर्व करें।

सुझाव : 

  • साबूदाने को  तीन घंटे पहले भिंगोना ज़रूरी है ।