फराली खीर

फराली खीरफराली खीर…… जय माता दी दोस्तों दोस्तों नमकीन फलाहारी तो बहुत हो गया , अब चलते हैं GSDAILYRECIPES कि रसोई में सावां के चावल का खीर बनाने, आप सभी को ये ज़रूर पसंद आएगी …. 

  • तैयारी मे लगा समय : 10 मिनट
  • बनाने मे लगा समय : 15 मिनट
  • लोगों के लिए : 2-3 

आवश्यक सामाग्री : Ingredients For Farali kheer Recipe 

  • 8 से 10 दाना काजू
  • 8 से 10 बादाम
  • आधा कप भीगा हुआ सावां  का चावल
  • 1 लीटर दूध
  • एक चम्मच देसी घी
  • आधा कप मखाना का पेस्ट
  • किशमिश
  • छोटी इलायची
  • 100 ग्राम चीनी

फराली खीर बनाने की विधि : 

  1.  सबसे पहले हम एक बाउल में सामा का चावल लेकर साफ करके अच्छे से धोकर आधे घंटे के लिए भिगो देंगे।
  2. आधे घंटे बाद हम चावल को छान लेंगे जब चावल में का एक्स्ट्रा पानी निकल जाए।
  3. अब हम कढ़ाई में घी गर्म करेंगे जब भी गर्म हो जाए तो हम चावल को हल्का सा भून कर किसी प्लेट में निकाल लेंगे।
  4. अब हम गैस पर दूध चढ़ाएंगे जब दूध खौलते खौलते गाढ़ा हो जाए तो हम उस में चावल और मखाना का पेस्ट डालकर चलाएंगे।
  5. जब तक हमारा खीर पक रहा है तब तक हम बदाम काजू को काट लेंगे जब खीर पकते पकते  गाढ़ा होने लगे तो हम उसमें सभी मेवा और चीनी डालकर अच्छे से पकाएंगे
  6. जब खीर अच्छे से पक जाए तो उसमें इलायची डालकर चलाकर गैस को बंद कर देंगे।
  7. लीजिए दोस्तों अब हमारा सामा के चावल का फलारी खीर बनकर तैयार हो गया है
  8. अब हम इसे बदाम और किशमिश से सजाकर सर्व करेंगे।

सुझाव : 

  • खीर हमें कम आंच पर पकानी है और चीनी आप अपने स्वाद अनुसार डाल सकते हैं।