Kesariya Tri-colour Rava Halwa

हम हलवा तो हमेशा ही बनाते हैं क्योंकि मीठे में लोग जल्दी कुछ बनाना चाहे तो वो हलवा ही prefer करते हैं। हलवा कई चीजों से बनाया जा सकता हैं जैसे बेसन , आटा , मूंग दाल , सूजी इत्यादि। आज मैं आप सभी को राष्ट्रीय दिवस हेतु केसरिया तिरंगा रवा हलवा बनाने बताऊँगी। जो बहुत ही जल्दी औऱ कम समान में बन जायेगा तो आइए इसमें लगने वाले समान देख ले।

कितने लोग के लिए- 3 -4
समय – 20 मिनट
रेसेपी- स्वीट

आवश्यक सामग्री-

1 कटोरी महीन रवा
1/3 कटोरी चीनी
1/4 कटोरी देशी घी या 4-5 चम्मच देशी घी
5-6 बादाम
6-7 काजू
5-6 किशमिश
1 कप फुलक्रीम दूध
1 इलायची कुटी हुई
2-3 धागे केसर
1 पिंच ऑरेंज फ़ूड कलर
1 पिंच ग्रीन फ़ूड कलर

बनाने की विधि-

सबसे पहले कड़ाही में 2 चम्मच घी डालकर रवा को बादामी भून लें फिर उसमें चीनी और 2 कटोरी के लगभग पानी व एक कप दूध मिक्स करें औऱ उसे गाढ़ा
होने तक पकाएं

जब वो गाढ़ा होने लगे तब कुछ कटे हुए ड्राई फ्रूट्स व कुटी या पिसी इलायची पाउडर मिलाये और पकने पर गैस ऑफ कर दे।

अब हलवे के तीन भाग कर दे एक भाग ऐसे ही सफेद रहने दे।अब दूसरे भाग में ऑरेंज कलर 1 चम्मच में दूध के साथ घोल कर मिक्स करें तथा अंतिम व तीसरे भाग में 1 चम्मच ग्रीन कलर दूध के साथ मिक्स करे।

अब हमारा तिरंगा रवा हलवा तैयार है इसे ड्राई फ्रूट्स के साथ अपने मनपसंद अंदाज में गरमागरम परोसे।

नोट- आप चाहे तो दूध स्किप कर सकते हैं।

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